Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
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ディナー Dinner

【11/5スタート】〈光の街のクリスマス〉長崎郷土料理と光の街のディナービュッフェ

【11/5スタート】〈光の街のクリスマス〉長崎郷土料理と光の街のディナービュッフェ

〈光の街のクリスマス〉長崎郷土料理と光の街のディナービュッフェ

長崎自慢の鮮魚やお肉、旬の冬野菜を使ったお料理がラインナップ!
ホテルパティシエ特製のデザートも豊富にご用意しております。
佐世保名物「レモンステーキ」や「五島うどん」、あったかい「長崎おでん」のほか、平戸産いのししを使った「しし鍋」が新登場!
長崎ならではのグルメもパワーアップした冬のビュッフェをお楽しみください。

料金: 大人5,000円/
小人(4歳~小学生)2,500円(税込)
※全国旅行支援で配布される「地域クーポン」はディナーでご利用いただけます。
 (2食付きプランにはご利用いただけません)
期間: 2022年11月5日(土)~2022年12月15日(木)
時間:

1部17:30~19:00 
2部19:30~21:00

〈メニュー(抜粋)〉

  • ・湯葉柿みそ掛け
  • ・蛸のピストゥ
  • ・鴨とリンゴのピンチョス
  • ・対馬沖産鮮魚のカルパチョ
  • ・パプリカとサワークリームのコルネ
  • ・鮮魚の白ワイン蒸し カンカル風
  • ・貝柱と椎茸のオイスターソース炒め
  • ・鴨胸肉のジャークロースト
  • ・若鶏とオリーブのベルギー風
  • ・イベリコ豚のカシスロースト
  • ・ホテル特製デザートなど、全40種類以上

ーライブキッチンー

  • ★長崎産海の幸のグリル
    (新鮮な食材を使用するため、内容は当日のお楽しみ!)
  • ★ 佐世保名物レモンステーキ

-新登場!-

    長崎郷土料理コーナーに「平戸いのしし」を使った『しし鍋』が登場!
Dinner

※お日にちにより営業時間が変更する場合がございますのでご了承ください。
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。予めご了承下さい。
※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、無料となります。(ハーバーゾーン内のパスポート対象施設をご利用の場合は、別途パスポートが必要)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

【9月10日(土)~12月15日(木)】2022エクセルシオール 秋のワインフェア開催!

【9月10日(土)~12月15日(木)】2022エクセルシオール 秋のワインフェア開催!

※イメージ

食材の宝庫、収穫の季節「実りの秋」
その秋の味覚をさらに美味しく堪能できるヨーロッパワインをご用意しました。旬の食材をふんだんに使ったお料理とのマリアージュを、ぜひお楽しみください!

【第三弾「フランスワインフェア」11/1~12/15】

ヨーロッパを代表するワイン大国のひとつに挙げられるフランス。世界的にも有名な2 大産地のボルドーとブルゴーニュを筆頭に、質の高いワインがフランスの多彩な産地で造られています。

  • ・シャトー・ピレ ルージュ ボトル3,500円/グラス750円
  • ・タッセ メゾン ルージュ ボトル3,500円/グラス750円
  • ・トレネル・フィス ボージョレ・ヴィラージュ ボトル3,500円/グラス750円
  • ・ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー ヴィエイユ・ヴィーニュ ボトル3,500円/グラス750円
  • ※写真左から

【10日間限定開催】光の街スペシャルウィーク クリスマスディナービュッフェ

【10日間限定開催】光の街スペシャルウィーク クリスマスディナービュッフェ

光の街スペシャルウィーク クリスマスディナービュッフェ

クリスマスにぴったりの七面鳥やカッティングサービスのローストビーフ、パティシエ特製のクリスマスデザートなど、
この時期にふさわしい豪華なディナービュッフェをご用意しました。
一年で一番ロマンティックな季節に豪華ディナーを大切な人とお楽しみください。

料金: 大人7,000円/
小人(4歳~小学生)3,500円(税込)
期間: 2022年12月16日(金)~25日(日)
時間:

1部17:00~18:30 
2部19:00~20:30

※クリスマス花火開催日(12/17、23、24、25)の営業時間は下記の通りです。

【要予約】完全2部制 1部17:00~18:30/2部19:00~20:45

〈メニュー(抜粋)〉

  • ・鱈白子煮
  • ・刺身盛り合わせ
  • ・七面鳥と鴨のプレッセXmas風
  • ・ローストビーフのカルパッチョ仕立て
  • ・ホタテ貝のポワレ グレープフルーツ風味
  • ・イタリア風魚介のワイン煮
  • ・Xmasターキークリームのパイ包み焼き
  • ・雛鳥のXmas赤ワインローストチキン
  • ・仔羊腿肉の香草ロースト ペルシャード
  • ・海の幸のピラフ
  • ・ホテル特製クリスマスデザートなど、全40種類以上

ーライブキッチンー

  • ★ 鮮魚のグリルXmasスペシャル
    (新鮮な食材を使用するため、内容は当日のお楽しみ!)
  • ★ シェフ特製ローストビーフ

※お日にちにより営業時間が変更する場合がございますのでご了承ください。
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。予めご了承下さい。
※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、無料となります。(ハーバーゾーン内のパスポート対象施設をご利用の場合は、別途パスポートが必要)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

『長崎産海の幸のグリル』と『長崎郷土料理コーナー』

ここでしか味わえない「長崎の味」

長崎の地魚や魚介類を贅沢に目の前で焼き上げる「長崎産海の幸のグリル」がライブキッチンに登場!その日仕入れた新鮮な食材をグリルするため、どんなメニューになるかは当日のお楽しみ!

海の幸が豊富な長崎だからこそ味わえる、旬の美味しさをご堪能ください。

また、お子様から大人まで手軽に楽しめる「長崎郷土料理コーナー」では、長崎名物「豚の角煮」など今やメジャーな長崎名物や、平戸ジビエ『しし鍋』など、地元ならではの逸品もお楽しみいただけます。

料理
料理
料理

※写真はイメージです。仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

メインダイニング エクセルシオール Main Dining Excelsior

インダイニング エクセルシオール

長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材で、ご朝食からご夕食まで、ご滞在中の様々なお食事をお楽しみ頂けます。大村湾を一望する、ハウステンボスのなかでも最も美しい贅沢なロケーションで、ゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお愉しみください。

営業時間 朝食 7:00〜10:30(最終来店 10:00)
ランチ 12:30~/12:45~/13:00~(各90分制、最終入店13:00)
夕食 1部 17:30~19:00 2部 19:30~21:00

お日にちにより営業時間が変更する場合がございますのでご了承ください。

お問い合わせ

0956-27-0548(受付時間:10:00〜17:00)

※時間帯によって音声ガイダンスでのご予約になる場合がございます。

※受付時間外は音声ガイダンスのみのご予約となりますので予めご了承ください。

場所 ホテル1階 メインダイニング エクセルシオール
席数 全120席